普通高等学校专升本招生考试是由专科毕业生参加的选拔性考试,专升本考试应有较高的信度、效度、必要的区分度和适当的难度。
《酒店管理概论》是所有报考湛江科技学院2023年普通专升本酒店管理专业考生必考的专业综合课。
注重考查考生理解和掌握本课程基本知识和基本理论及其运用。
本大纲的考核要求分为“识记”“理解”“应用”三个层次,具体含义是:
识记:对本课程有关的名词、概念和基本知识的正确记忆。
理解:在识记的基础上,理解本课程所涉及的基本概念、基本原理及它们之间内在的联系。
应用:在理解的基础上,科学地分析和解释有关现象,运用有关理论说明现实问题。
凯悦酒店集团、洲际酒店集团、希尔顿酒店集团主要子品牌
闭卷,笔试,考试时长为150分钟,试卷满分为200分。
第一章10%、第三章5%、第五章10%、第六章10%、第七章15%、第八章5%、第九章10%、第十一章10%、第十二章10%、第十三章10%、第十六章5%
单项选择题20题共60分、判断题20题共40分、名词解释5题共25分、简答题5题共35分、论述题1题共15分、案例分析1题共25分。
《酒店管理》(第3版),刘伟主编,中国人民大学出版社,2022年出版。